ella and henry
ella wants to have some summer fun; but henry doesn’t like to get his hair wet.
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艾拉喜歡玩水，可是小亨利最討厭把他的頭髮弄濕。
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tastes like summer | 夏天的味道
I got this free recipe from Publix. It’s simple and easy to make, and it’s vegetarian. I gave it a try today. It tasted so good, like summer time in the Mediterranean. I could smell sun, ocean and blue and white houses. It made me feel like having a vacation in Greece.
Here is the recipe.
Tangy Watermelon Salad
Ingredients
4 cups cubed seedless watermelon
2 tbsp. olive oil
3 tbsp. lime juice
1 tbsp. red wine vinegar
3/4 cup crumbled feta cheese
1/4 cup coarsely chopped fresh mint
1. Place watermelon cubes in a large bowl.
2. Whisk olive oil, lime juice and vinegar in a small bowl and pour over watermelon. Toss to coat. Add salt and pepper to taste.
3. Gently stir in feta cheese and mint. Serve salad immediately.
This salad should be served right the way. I forgot to add salt and pepper and it was still very tasty. So if you’d prefer something light, you can skip salt and pepper.
喜歡西瓜。在Publix超市發現這道免費的食譜，便想著一定要來試試看。這幾天晚上雖然還是四十幾度的低溫，可是非常想吃西瓜。我做菜不太乖乖照著食譜上標示的份量去做，材料也依自己的喜好替換，這回則是忘了加鹽和黑胡椒，結果味道還不錯呢。吃第一口，就有夏天的味道，也許是因為橄欖油、薄荷和feta乳酪，我彷彿嚐到地中海的陽光和海洋，藍頂白牆的小屋，一整個異國夏日風情。讓我忽然很想去希臘。
這裡是西瓜沙拉食譜。
材料
4杯 切成小方塊的西瓜
2大匙 橄欖油
3大匙 現榨萊姆汁
1大匙 紅酒醋
3/4 杯 碎feta乳酪
1/4 杯 稍微切碎的新鮮薄荷
1. 將西瓜放入一個大碗。
2. 將橄欖油、萊姆汁和紅酒醋放入小碗攪拌調勻，淋在西瓜上。輕輕拌一下，加鹽和黑胡椒調味。
3. 加入薄荷和乳酪，稍微拌一下，不要太用力以免把乳酪弄太碎了。立即享用。
這道沙拉必須馬上食用，不然西瓜在油醋裡泡久了，口感不好，味道也會變太酸。這是一道適合夏天的菜，清爽開胃，冷天裡吃似乎有點怪，但是實在是太爽口了，我還是忍不住吃掉了半個西瓜的份量。
美國的西瓜其實沒什麼味道，我想如果用台灣的西瓜做，一定更好吃。還可以混合黃色小玉西瓜和紅西瓜，加上綠色薄荷和白色乳酪，視覺效果更好呢。
短短的二月，關於夢想
二月的最後一個星期，我去參加了兩個頒奬典禮(AAF Suncoast ADDY Awards和CASE Awards)，拿到了三個設計獎(這裡，這裡和這裡)，可以說是開春以來的好彩頭，也是去年一整年努力工作的成果。
不過，也許得奬已經不是我在意的事情，也不是目前我所努力的目標，所以開心程度已經大不如三年前，當我在學校第一次拿到最佳設計獎時的心情，當時可是快樂地要在地上打滾呢。
昨晚在ADDY頒奬典禮上，我忽然有一種很空虛的感覺，甚至有一點沮喪，如果得奬，身邊沒有人可以分享，不能讓我愛的人為我感到驕傲，不能幫助我實現我的夢想，那麼不管得再多獎，也只是五秒鐘的虛名罷了。也許是我不容易滿足於現狀吧，一份福利好又穩定的工作，做久了也會讓我有倦怠感，沒有挑戰性，沒有新鮮感。而且，在我心裡有一些長久以來的夢想，仍然尚未實現，因此我現在的眼光，是落在那些尚未達成的人生目標上。
妹妹說我從小就很會得獎。小學六年，年年都要拿模範生奬狀，年年都要得全班第一。不過，當時的我，心裡想要的也不是得奬這回事吧？因為小時候老媽管得嚴，只許我得第一，不能得第二；大小考試一律要一百分，少一分，回家就要挨打（少一分打一下）。對絕大部份的人來說，九十八分或九十九分，是夢寐以求的好成績；但是對我來說，九十九分是一種失誤，是我不夠細心或不夠用功的結果，是一種失敗，是oh no! 該糟了，回家又要挨打了。
我老爸的個性就完全相反，爸總是說，九十九分很好啊，每個人都考第一名的話，誰做第二名？然後爸就會也被媽罵一頓，說他灌輸我不求進取的苟且心理。
現在想起來覺得很好笑，不過也許是受到童年影響，讓我後來在做很多事的時候，潛意識裡有很強的得失心，如果我不能成為最好，那我就是失敗者。我倒是非常意外，後來老媽竟然會同意我捨高中念大學的機會，而讓我去念五專。當然五專時我就是一匹脫繮的野馬，忙著唱歌做夢談戀愛。雖然成績不差，但是也只是中上程度，當然也不想去追求所謂的第一名。
二月裡我迷上了看冬季奧運，尤其是喜歡看關於選手的人生故事，那些故事總是讓我非常感動，充滿了勵志的啓發。今年得女子個人花式溜冰金牌的是十九歲的韓國人Kim Yu-Na，銀牌則是跟她生日只差了二十天的日本選手Mao Asada。她們兩人在各自的國家都是大受歡迎的偶像，年紀相近，外型都青春可愛，同樣也都背負著整個國家賦予的寄望和責任參加奧運。因此當Asada以二十三分的差距只拿到第二名的成績時，我看到她非常落寞的神情。對其他人來說，奧運銀牌耶，那是多麼高的榮譽啊，可是我沒有看到她的笑容，也許她心裡非常懊惱，如果不是在Kim完美演出之後出場，自己因為壓力或緊張而出現了小失誤，也許她今天得到的就是金牌了。也許她也在擔心，自己辜負了日本國人對她的期望。我在男子花式溜冰銀牌的蘇聯選手Evgeni Plushenko臉上也看到同樣落寞的神情，蘇聯多年來蟬聯金牌寶座，今年卻被美國選手奪走了（by the way，美國選手Evan Lysacek真是長得太迷人了！），頒奬時，Plushenko就是一臉whatever的表情。
我最喜歡的是拿下銅牌的加拿大女選手Joannie Rochette，她得下這個獎真是苦中帶甜，同時也得到最多人的祝福。她的父母從魁北克飛到溫哥華看她比賽，不幸的是，她的母親，在她第一場比賽的前兩天，忽然心臟病發驟逝。跟母親感情非常親密的Joannie，所受到的打擊是非常非常大的。一般人也許會退出比賽，或是表現受到心情影響。但是Joannie很堅強，她帶著母親對她的寄望上場比賽，表現穩定亮眼，每個動作都盡力做到最好，一直到比賽結束，她才在全場觀眾的起立鼓掌的掌聲中，忍不住放聲大哭。那個場面堪稱今年冬奧最感人的時刻。
看了這幾場比賽下來，我覺得，得第二名的人，其實是最不開心的，就跟考試考九十九分一樣，因為離“最好”那麼接近，卻因為小小失誤而失去了機會。期望你得第一名的人，不會為了你得第二名感到驕傲，反而是會責怪你，為什麼不能拿第一名？因此我非常替日本的Asada感到惋惜，完全可以了解她的心情。
不過我相信，所有的成功都是要靠努力和犧牲換來的。雖然天份和運氣很重要，但是如果我不夠努力，沒有將自己隨時保持在最好的狀態，當機會來臨時，我也就沒有能力去抓住那個機會。
二月雖短，感覺上整個世界卻非常忙碌。很多人在二月實現了一生中的夢想，也有些人在二月經歷了失去和挫折。我呢，二月裡完成了一些小projects，畫了一些圖畫，看了一些書和電影，去了一趟奧蘭多跟好朋友吃飯逛街，買了一些書和衣服。
三月，又是個新的開始，大家一起加油吧！
二月看的書
3. 目送
二月買的/收到的書（朋友從台灣回來，幫我把我在多年前買的張愛玲的書帶回來了，終於。）
1. 1080 Recipes
5. 2010 Children’s Writer’s & Illustrator’s Market
6. 2010 Artist’s & Graphic Designer’s Market
7. 大江大海1949
8. 小團圓
9. 重訪邊城
10. 同學少年都不賤
11. 沈香
12. 原研哉的設計
二月看的電影（這個月都在看奧運，比較沒時間看電影。）
1. The Hangover
最後跟大家分享一些每看必哭的奧運畫面：
http://www.nbcolympics.com/video/assetid=f364774b-c9e3-42df-a266-d6335dd46920.html#figure+skating+vancouver+recap
這裡是Kim Yu Na和Mao Asada放在一起對比的畫面：
http://www.nbcolympics.com/video/assetid=346a1d81-c725-4545-9346-2da664680cb6.html#toe+kim+yu+na+mao+asada
Joannie Rochette的超感人演出：
http://www.nbcolympics.com/video/assetid=c7605327-2d06-47f3-996a-22ae5bc51bbf.html#emotional+rochette+after+sp
IF: Propagate
(click the art work to see larger version)
Mr. Phil is propagating the message of spring.
For this week’s Illustration Friday.
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（點圖片放大）
這是本週插畫星期五的主題”propagate”。我查了字典，這個字的意思是繁殖、傳播。這讓我想到每年的二月二日，是美國的土撥鼠節，每到這天，如果土撥鼠菲爾先生從他的土洞裡鑽出來，就表示春天正式來臨，菲爾先生的任務就是將春天的消息廣為傳播。
今晚氣溫又會降到四度，看來這裡離春天還有一段距離呢。
IF: Adrift
New illustration for illustration friday. It’s been a long time since last time i created something for illustration friday. I really need to work harder and draw more.
I’ve been always wanting to draw Polar bears. I always feel very sad when I watched the documentary about polar bears. “Adrift” reminds me of a bear swimming in the ocean and trying to find food and home. I gave him a tree trunk boat and a suitcase. Hope he can find his “icy cold” home soon.
好久沒有畫插畫星期五了，這週的主題是adrift，adrift這個字有漫無目的地漂流的意思，我一直很想畫北極熊，看到這個字，就讓我想到在沒有冰原的大海上一直游一直游，找不到落腳的地方的畫面。那樣的情景其實很悲慘，每次看到跟北極熊有關的紀錄片，都會讓我很難過。然而在我的圖畫裡，我不想讓北極熊的結局太悲慘，因此，還是給他一根漂流木，和一皮箱的行李。希望他早日找到「冰冷」的家。
We say thank you in kokeshi way
I am always happy to work on the jobs that involve drawing and character design. For example, these kokeshi characters I designed for our department—Design Center. I had a lot of fun working on them.
The assignment was to design a thank you card for the colleagues at Office of Admissions, who organized Annual Design Summit in Sarasota. I thought it would be nice if I can make some characters representing each of members at Design Center, to make the card more personal. So here we are, five of us in kokeshi style.
(Click the image to view larger one.)
每次接到跟畫圖或是人物設計相關的工作，總是讓我很開心。這組日本娃娃人物，是我幫我們部門設計的謝卡。上星期接到主管指派的這份工作，要設計謝卡送給規劃年度設計高峰會的其他部門同事，感謝他們的辛勞。我想，如果可以以我們部門每個成員的造型，設計一組人物放在卡片上，會顯得更貼心、更特別。
這週剛好是農曆新年，我想這組娃娃拿來做賀年卡，也蠻適合的。雖然今天已經初二了，還是要跟大家拜個晚年，祝大家新年平安快樂！
（點圖案可以看大圖。）
Lemon
I always have a couple of lemons in my kitchen. Lemon is such a versatile fruit which can be added to pretty much everything. I like to squeeze a half of lemon on mango. It smells so fresh and adds some tanginess to it.
我喜歡檸檬的香味。清清爽爽，很乾淨的味道。
我的冰箱裡總是有一兩顆檸檬備用。
喝水的時候，泡一片檸檬在水裡，喝起來有回甘的甜味。
料理海鮮的時候，擠幾滴檸檬汁，可以去腥解膩。
隔夜的飯菜或便當，滴上幾滴檸檬汁，可以去除怪味，讓隔夜菜又變得新鮮了。
更不用說，檸檬汁可以讓容易氧化變黃的蔬果，保持漂亮的原色。
擠過汁的檸檬皮，丟進水槽的廚餘處理機攪拌，可以除臭；放幾顆切開的檸檬在冰箱裡，也可以讓冰箱的味道清新。
檸檬真是廚房裡的最佳配角、萬能大師啊。
最近發現了一種芒果新吃法，在切成片的新鮮熟芒果上，淋上半個檸檬汁，檸檬的酸與香，配上芒果的甜，竟然有一種難以形容的美味。
記得小時候屏東老家巷口的冰果室，賣各式各樣現榨的果汁飲料，我最愛的是冰檸檬牛奶。做法很簡單，就是用碎冰、鮮奶和檸檬汁一起用果汁機攪拌，再加一大匙白砂糖。我自己在家試驗的時候，基於健康理由，以蜂蜜取代砂糖。牛奶的濃稠和檸檬的清澀，混在一起很有刺激的口感，而且我總覺得這個組合，應該頗有美白的美容效果。
想到泰式檸檬魚、奶油檸檬鮭魚、乾檸檬蜜餞、檸檬起司蛋糕、檸檬派、檸檬皮果醬，還有最簡單的蜂蜜檸檬汁…啊，禁不住口腔內的唾腺就開始分泌唾液。
我該去給自己沖一杯檸檬茶了。
我的一月這樣過了
不知不覺已經來到了二月。
年紀越大，對於時間的流逝就越容易感到心驚，不容自己再像年輕時那樣輕易虛擲光陰。然而今年的第一個月，我是怎麼過的？我做了什麼對自己生命負責的事嗎？我完成了什麼訂下的目標？我過得開心嗎？
- 一月我花了很多錢買書，一共七本。離存錢的目標遠了點，換來的是閱讀的快樂和創作的啓發。
- 大致完成了portfolio site，接下來就是定期更新作品。
- 寫了14篇部落格文，平均每兩天一篇。
- 看完了5本書，另外還閱讀了多本繪畫和設計方面的參考書。
- The English Roses
- Yakov and the Seven Thieves
- Snowflake Bentley
- Tales from Outer Suburbia
- Paw in the Surgery
- 看了6部電影。
- 開始學Dreamweaver。(以前在學校學過，可是沒有很用功。）
- 嘗試了以前不曾吃過的東西：Pomegranate, spaghetti squash, blood orange, 芙蓉蛋。
- 18個月以來第一次到電影院看電影—Avatar。
- 停止吃肉。（感覺肚子上的肥油因此減少了喲。）
蠟筆和石榴
最近我愛上了用蠟筆畫圖，我有一盒15色的Caran D’ache水性蠟筆，很多年前人家送的，我一直沒有認真拿來用，也許是以前覺得蠟筆粗粗的，而我當時喜歡比較精細的繪畫風格吧。
然而現在我越來越喜歡蠟筆的隨興，而且水溶性蠟筆可以拿來做色鉛筆的底色，也可以達到精細描繪的效果。於是就想買一盒顏色多一點的。在網路上看到有賣126色一盒的，覺得顏色好漂亮啊，可是價錢夠我買一臺品質不錯的掃描器了，目前我只能把蠟筆的照片剪下來，貼在日記本裡當作鼓勵自己的目標。
小時候我有一盒漂亮的粉蠟筆，好像是雄師牌的吧，拿到新蠟筆那天，開開心心地帶著去上畫畫課。然而那天回家，我卻跟媽媽說，不想再去上畫畫課了。媽媽問我為什麼，不是很喜歡畫圖嗎？原來，是因為老師拿我的新蠟筆畫畫，塗得太用力了，把我的蠟筆折斷了，讓我非常地生氣。
原來我從小就很愛惜擁有的東西（而且偏執）。記不得後來我還有沒有繼續上課，但我記得那位老師姓蔡。
蔡老師，還我蠟筆來。
上星期五，一個實習的學生Monica給了我一顆紅石榴。印象中我沒有吃過新鮮石榴，倒是常喝石榴汁，在美國超市裡有很多石榴和蔓越莓的綜合果汁，優格也有石榴口味。我很好奇新鮮的石榴要怎麼吃，Monica說不要吃中間硬硬的籽。後來我上網查了資料，發現籽其實是可以吃的，而且含有大量纖維。可惜我已經把石榴吃掉了，光吃紅色的部份，籽全吐掉了。
石榴的果粒一顆顆好像紅寶石，顏色鮮艷極了，我猜石榴裙大概就是這個顏色。剝石榴挺麻煩的，我站在廚房剝了有十分鐘吧，一顆石榴可以剝下一飯碗的紅寶石。後來也是在網路上看到一個快速剝石榴的方法，把石榴切半後，放進一碗冷水中，浸泡幾分鐘，然後直接在水裡剝，果粒很容易就剝落了。
一顆石榴有多少顆果粒呢？這個網站經過實驗後的資料是平均300到800顆。也真有人沒事來計算石榴有幾顆籽，換做是我，一定忍不住一邊剝一邊吃了。
Moleskine Passions Journals
從還在台灣念書的時候，我就養成了把看過的書和電影紀錄下來的習慣。曾經有幾本筆記本裡，寫得滿滿的是摘句、作者資訊、電影導演和演員名單、電影片名的中原文對照。雖然後來不再那樣巨細靡遺的記錄，然而還是斷斷續續會在日記裡記下讀書或是觀影的心得。
今年開始，我決定要把這個小時候的好習慣重新找回來，就在這時，我發現Moleskine推出一系列筆記本，完全是針對我這樣的人所量身設計的。這個系列叫做Passions，目前有六款筆記本，包括閱讀筆記、電影筆記 、食譜筆記（我最近也剛好在找好用的食譜筆記本）、音樂筆記、健康筆記和品酒筆記。
這個發現對我來說如獲至寶，雖然美國要到三月底才會正式上市，但是我已經迫不及待上amazon.com去預訂了電影、閱讀和食譜這三款。amazon.com上面是說要到四月初才會開始寄送寄了一封email通知我，二月初就會開始寄送，比預定的日期提早了兩個月，真是太好了！唉，好久啊。
其實英國的Moleskine官網已經開始試賣了，但是賣得比較貴，而且還要付國際運費，因此，我想我還是耐著性子等一等吧。
